Antworten auf Fragen
Kannst du Galette des Rois einfrieren?
Kannst du Galette des Rois einfrieren?
Anonim

Schneiden Sie einen kleinen Teigkreis, eine Dampföffnung, aus der Mitte der Galette, schieben Sie die Galette in den Kühlschrank und kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten lang, während Sie den Ofen vorheizen. (Die Galette kann zugedeckt einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt oder luftdicht verpackt und bis zu 1 Monat eingefroren.)

Wie wird Galette des Rois aufbewahrt?

Aufbewahrung: Galette am Tag des Backens bei Zimmertemperatur aufbewahren. Reste in Plastik einwickeln und bei Zimmertemperatur aufbewahren.

Wie lange ist eine Galette h altbar?

Es kann bis zu 3 Tage gekühlt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden. Falls gefroren, über Nacht im Kühlschrank auftauen. Eine Arbeitsfläche leicht bemehlen. Mehl, Butter und Salz in einer Küchenmaschine mischen; 15 mal pulsieren oder bis die Butter auf erbsengroße Stücke reduziert ist.

Wie lange hält Galette des Rois?

Glücklicherweise kann die Galette an Ihren Zeitplan angepasst werden. Die Teigkreise können vorab geschnitten, abgedeckt und gekühlt werden, ebenso wie die Mandelfüllung (sie hält bis zu 3 Tage). Und die ganze Konstruktion kann früh am Tag gemacht und gebacken werden, wenn Sie bereit dafür sind.

Wie werden Galettes aufbewahrt?

Die gebackene Galette ist bei Raumtemperatur bis zu zwei Tage h altbar. Zur längeren Aufbewahrung eng in Pergament und Folie einwickeln, dann für ein paar Wochen in einen Gefrierbeutel. Wiedererhitzen bei 350F für etwa 15 Minuten.

Wie man Galette des Rois wie einen PRO-Konditor macht

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